鲜果炒冰淇淋是根据快速制冰原理而将鲜果与冰淇淋凝固成块或片状。由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒冰淇淋。炒冰淇淋作为一种冷饮食品时来已久，越来越成为大众选择健康冷饮的首选。

       炒冰淇淋解暑开胃，揉合了鲜果与冰淇淋的多重功效。搭配不同的配料功效也随之变化，比如新鲜西瓜可解暑，新鲜香蕉可解饿，新鲜草莓可解馋等等。

　　肖老师，上海长宁人，湖北省烹饪大师，意大利冰淇淋、港式奶茶、意大利冰淇淋技术研发师，日韩料理师，曾在国际咖啡西点西餐学院任教， 具有多年快餐冷饮行业教学经验，现肖老师培训各种奶茶、冷饮、冰激凌等，技艺娴熟，经验丰富。2015年12月肖老师被湖北省烹饪酒店行业协会授予“湖北烹饪大师”的荣誉证书。 他擅长奶茶冰激凌、甜品、饮料制作与开发，其教学品种丰富多样，且口味深受到学员和顾客的一致好评。曾在肯德基、麦当劳、汉堡王，担任技术顾问、新品研发等职务。 肖老师技艺精湛，博学多识，课堂上非常有感染力，越来越多的学员拜入他的门下。

培训内容：

巧克力炒冰淇淋★原味炒冰淇淋★青苹果炒冰淇淋★红豆炒冰淇淋★芒果炒冰淇淋★草莓炒冰淇淋★蓝莓炒冰淇淋★奥利奥炒冰淇淋★布丁炒冰淇淋★黑珍珠炒冰淇淋★香蕉炒冰淇淋★奇异果炒冰淇淋★火龙果炒冰淇淋★木瓜炒冰淇淋★雪梨炒冰淇淋★香芋炒冰淇淋★抹茶炒冰淇淋★黄桃炒冰淇淋★招牌奥利奥炒冰淇淋等

培训课程：

• 鲜果炒冰淇淋的系统讲述。
• 鲜果炒冰淇淋原料的选购。
• 鲜果炒冰淇淋食材的预加工。
• 鲜果炒冰淇淋加工的基本标准。
• 鲜果炒冰淇淋加工的工艺步骤。
• 鲜果炒冰淇淋经营定价原则。
• 系列培训调味品及原料的货源渠道。
• 经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

培训承诺：

学会为止，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。