饭团的起源可以回溯到日本弥生时代(公元前五世纪到公元三世纪间的800年间)。日本殖民台湾期间团饭便扎根下来，那时台湾许多人从事矿工行业，为了方便矿工生活和工作出现了竹叶饭团。当时没有冰箱，往往将剩菜剩饭放在餐桌上，加上矿工饮食时间不定，只好使用竹叶包裹饭团，由于矿坑内饮食不便，食用前必须将手中饭团，捏压一番，将所有的食材裹在一起方便食用，而外层竹叶的特殊香气也使得饭团更加美味。

　　 经过时间的酝酿，团饭在台湾发展为一个独特的分支。台湾饭团，主要食材是糯米，主要配料是蔬菜肉类等。制作者可根据自己的喜好添加配料，亦可根据个人喜好制作成多种样式的饭团，是台湾主要的早餐之一，饭团店在台湾也非常火爆，时常能看到顾客队排长龙。

　　 御世尚品培训的台湾饭团软绵浓香、 味透馅多、食而不腻、回味无穷，令食客齿颊留香，任教名厨教学经验丰富，授课生动、风趣，富有激情，能带您迅速掌握制作台湾饭团的核心技法，时刻保持竞争优势，一年365天持续盈利，走到哪里火哪里!

　　邓老师，江西南昌人、中国烹饪协会名厨专业委员会成员、中国烹饪会员、湖北省烹饪大师、御世尚品技术培训老师、西点蛋糕技术研发师、日韩料理师、营养配餐员职业培训师。曾在豪客来、东方豪客担任西餐行政总厨三年，对披萨牛排等的烹饪有自己独特的风格。2015年12月邓老师被湖北省烹饪酒店行业协会授予“湖北烹饪大师”的荣誉证书。曾任北京丽思卡尔顿酒店行政副总厨，上海柏悦酒店饼房总厨。2次带队参加世界甜点杯。他擅长西点蛋糕花卉、陶艺蛋糕、翻糖蛋糕、台湾饭团制作，各种卡通动物花边花卉蛋糕顺手拈来。教学风格严谨，讲解细腻，通俗易懂，不厌其烦。

培训内容：

招牌饭团 ★肉松饭团 ★紫菜肉松饭 ★牛肉紫菜饭团 ★海苔香松饭团 ★火腿培根饭团 ★特色三拼饭团 ★鸡柳蛋皮饭团 ★海鲜饭团 ★虾仁芝士饭团 ★黑胡椒牛肉饭团 ★咸蛋超人饭团 ★芒果飞鱼籽饭团 ★泡菜猪肉饭团 ★传统饭团 ★招牌饭团 ★泡菜思密达饭团 ★海苔鸡排饭团 ★卤肉饭团 ★培根饭团 ★海苔猪排饭团 ★海苔海鲜饭团 ★肥牛饭团 ★金枪鱼饭团 ★日式烤肠饭团等

培训课程：

• 主料、辅料的选择认识、初加工方法。
• 台湾团饭饭几种米的组合搭配制作。
• 各种台湾团饭酱料的调配。
• 各种台湾团饭的卷、拉、压手法技巧。
• 台湾团饭各种类的搭配制作。
• 台湾团饭装饰花式的制作。
• 台湾团饭的成品摆盘、造型。

培训承诺：

学会为止，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。