沸腾鱼培训

培训费用：
限时特惠：	学二送二多学多送，包吃住报销路费
培训内容：	沸腾鱼全套技术、开店方案
培训时间：	节假日不休，每天9-17点实操实学
技术实力：	省烹协会员单位、食品学会理事单位
师资力量：	省烹饪大师手把手实操教学
培训周期：	不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。

沸腾鱼简介

沸腾鱼又称水煮沸腾鱼，是将鱼宰杀后，从腹部入刀，将内脏取出后洗净，沿中骨将鱼肉片下，改刀成长8厘米、宽4厘米、厚0.2厘米的大片，放入鸡汁、味精、香油、胡椒粉腌渍15分钟后入味。

然后在锅内放入色拉油，加热到120℃时倒入铺有锡纸的木桶内，然后立即放入干辣椒末、香菜叶，再倒入腌好的鱼片轻轻拌匀而成。是一道色香味俱全的传统名菜，属于川菜系。是近两年出现的新品种，在四川、重庆等地流行。沸腾鱼端上桌，鱼上的油脂呈沸滚状，热气腾腾，视觉冲击力特别强。

特色烧烤

授课大师简介

伦老师，四川成都人，省烹饪大师，中华厨师协会名厨奖。担任过曼谷川渝大酒店厨师长、香格里拉大酒店川菜主厨、成都凯宴美湖行政总厨等要职。曾获首届东方美食烹饪大奖赛团体、个人三枚奖牌、第五届全国烹饪技术比赛热菜奖牌；2015年12月伦老师被湖北省烹饪酒店行业协会授予“湖北烹饪大师”的荣誉证书。2017年4月伦老师受邀参加湖北电视台《真的在点》节目，与名主持阿星同台互动，并进行高超的鄂菜厨艺演示。主要擅长川、湘、鄂菜肴的研发、烹制、食品雕刻、造型菜肴、川菜培训教学等。他厨艺精湛、为人正直随和，广受全各地学员的称赞好评！

沸腾鱼培训详情

培训内容：

招牌沸腾鱼★奖牌沸腾鱼★鲜花椒沸腾龙利鱼★飘香沸腾财鱼★酸辣沸腾鲶鱼★香辣沸腾鱼大片★麻辣沸腾鱼排★茄汁沸腾巴沙鱼★水煮沸腾黄骨鱼★泡椒沸腾武昌鱼★酸菜沸腾鱼泡等

培训课程：

培训各种鱼的选择、宰杀方法。
培训鱼头、鱼骨、鱼片的刀工处理方法。
培训沸腾鱼专用飘香油、飘香酱的制作。
培训沸腾鱼辅料的处理，原料的预处理。
培训香料的炒制，沸腾鱼成型制作流程。
培训各种食材、各种口味的分别制作方法。

培训承诺：

学会为止，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。

沸腾鱼学员作品

小吃百科

结业安排

学员学完后可考取职业资格等级证，国网可查，全球通用。
老学员免学费复习所学项目，免费产品技术升级。
学员学完实习：免费安排高薪实习，享受五险一金福利。
学员学完开店：免费指导选址、物料采购，设计装修方案。
免费培训规避风险方法，设定售价，可申请老师上门带店。

免费获取资料

咨询课程优惠

学员成功店面

学习流程

为什么要选择御世尚品

强大师资团队

御世尚品在职老师属省烹饪大师，持职业资格等级证书。在技能人才评价证书全国联网查询，网址：zscx.osta.org.cn。输入姓名+考试编号即可查询。篇幅有限只公布以下几名：

姓名: 禹华北证书编号: 1517001607303489	姓名: 孙智慧证书编号: 1722060000325489
姓名: 张涛证书编号: 1722020000329975	姓名: 李智杰证书编号: 1722060000324464

资质证书

专业团队

大家都在问

在线留言

留言获资料

今日已有3102人获得免费资料配方

推荐培训项目