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御世尚品 > 小吃培训 > 茶饮冰淇淋系列 > 新鲜水果茶

水果茶用冷水还是热水泡

水果茶一般是用80-90度的水泡的比较多，也可以煮，不过水果不易久煮，以免降低香味及营养成分。

注意要点：

1、选择水果茶的原料以质地硬并能透出香气为最适合。

2、柑橘类、有皮的，要最后再放下去煮，不然会有苦涩味道。

3、喝水果茶一定要用透明的茶壶和透明的茶杯，才能尽情享受其中的色与香。透过透明玻璃，能看到花花绿绿的水果块，高高举起倒入透明杯中，果茶的芬芳会随着高高的水注弥漫开来。

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