欢迎您访问御世尚品餐饮培训官网！
★省烹饪协会会员单位★省食品技术学会理事单位★特色饮食实训单位
-
西点烘焙系列>>
欢迎您访问御世尚品餐饮培训官网！
兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。那你知道如何选购兔肉吗？
如何选购兔肉，选购兔肉的方法：
1、颜色
好的兔肉应是红色的，其颜色比较均匀，脂肪应为淡淡的黄色。
2、光泽
新鲜的兔肉应是有光泽的，暗淡无光的兔肉则为不新鲜的，在此不推荐购买。
3、弹性
新鲜的兔肉其肌肉组织应是有一定弹性的，用手指按压后很快就能恢复起来，并带有正常的肉的味道，而不是酸或臭的味道。
在线留言
留言获资料
今日已有3102人获得免费资料配方
推荐培训项目
武汉御世尚品饮食文化传播有限公司
总部地址：武汉市武昌区中山路555号万金国际广场4楼
分部地址：广州市番禺区洛浦街肇源商务城6层
免费电话：400-788-9338
手机号：17771776089
微信号：A17771776089
扫描关注报销路费
扫码访问手机网站
Copyright © 2004 武汉御世尚品饮食文化传播有限公司 版权所有 鄂ICP备11017688号
